Las Frescas

Sashimi de Atún con Miel y Soja

Canónigos, Queso y Nueces con Vinagreta de Miel

Templada de Espinacas y Jamón de Pato

Ensalada con Mango y Chocolate al Cava

Templada de Crudités con Queso de Cabra  

Con un Toque de Imaginación

Carpaccio de Buey con Jugo de Parmesano

Carpaccio de Bacalao, Expreso de Olivas Negras

Terrina de Manitas con Rúcula y Parmesano

Crema de Calabaza

Los Rulos de Walter (verduritas con pasta kataif)

Wok de Verduras y Maíz al Curry

Chipirones con Catalana de Foie

Arroz de Sepia y Gambas

Hojaldre de Foie con Hongos

Calamar de Playa con Coco y Soja

Vieira con Cuscus Ibérico

Las de Siempre

Selección de Quesos

Jamón Ibérico D.O. Guijuelo

Sardina Ahumada con Mermelada de Tomate

Revuelto de Morcilla con Manzana

Pimientos del Piquillo Rellenos de Perdiz

Pulpo "A Feira"  

De la Tierra

Kebab de Pavo, Pita y Yogur

Brascada de Presa Ibérica

Canelones de Carrillada y Boletus

Solomillo Ibérico

Carré de Cordero con Hinojo, Pimiento y Patata

Buey con Papas y Mostaza Verde

Magret de Pato con Txistorra de Dátiles

Del Mar

Bacalao con Crema de Ajos y Miel

Taco de Atún con Fondue de Provolone

Spaghettis Neros de Sepia al Tartufo

Rape al Pilpil de Pimentón

Corvina con Guiso de Mar

Valencia Costa al Limón

Pez Espada con Ajo Blanco y Negro

Para el Final

Bomba de Chocolate con PX

Nuestra Pantera Rosa

Crema Catalana, Helada y Quemada

Semifrío de Turrón de Almendras

Tarta de Queso y Miel

Sarganpostre para Dos

Gelatina de Moscatel con Sorbete de Mandarina