Gambones provenzal

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prueba nuestra receta de gambones provenzal, una delicia llena de sabor! Con el toque único de hierbas provenzales y el jugo de limón, estos gambones están llenos de sabor y son perfectos para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes estrella de esta receta! Necesitarás gambones, ajo, perejil, tomillo, aceite de oliva y limón. Para los gambones, yo prefiero comprarlos frescos, pero si estás corto de tiempo, también puedes usar gambones congelados y descongelarlos con anticipación. En cuanto al aceite de oliva, utiliza uno de buena calidad, ¡realmente hace una diferencia en el sabor!

Preparación previa

¡Empecemos con los preparativos para nuestro plato de gambones provenzal! Antes de lanzarte a la cocina, hay algunos pasos esenciales que debes seguir para garantizar que tus gambones queden perfectos.

• Limpieza de los gambones: Este paso es crucial para disfrutar de unos gambones sabrosos y libres de impurezas. Asegúrate de retirar la cabeza y la cáscara de los gambones, dejando solo la cola. No te preocupes si es tu primera vez limpiando gambones, ¡con un poco de práctica te convertirás en un experto!

• Preparación de los ingredientes: Mientras limpias los gambones, aprovecha para preparar los demás ingredientes. Pica finamente el ajo y el perejil para potenciar sus sabores y ralla el limón para obtener su zumo y su ralladura. ¡El aroma mediterráneo ya inunda tu cocina!

Cocción de los gambones

¡Es hora de darle vida a nuestros gambones provenzal! Esta parte es realmente emocionante, ya que verás cómo los ingredientes se unen para crear un plato delicioso. Sigue estos sencillos pasos y disfrutarás de un auténtico sabor mediterráneo en tu mesa.

1. Salteado de los gambones en aceite de oliva: Calienta un chorrito generoso de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir los gambones. Luego, saltea los gambones durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.

2. Agregar el ajo, perejil, tomillo y zumo de limón: Una vez que los gambones estén dorados, baja el fuego a medio y añade el ajo picado, el perejil fresco, el tomillo y el zumo de limón. ¡El aroma será increíble!

3. Cocinar a fuego medio hasta que los gambones estén dorados: Cocina los gambones durante 2-3 minutos más, o hasta que estén completamente dorados y el ajo esté ligeramente tostado. ¡No te olvides de remover los gambones de vez en cuando para que se cocinen uniformemente!

Presentación

¡Ahora que has cocinado estos deliciosos gambones provenzal, es hora de lucirlos en todo su esplendor! Sirve los gambones en un plato hondo y decora con un puñado de hojas de perejil fresco y unas rodajas de limón. No solo hará que el plato se vea más apetitoso, sino que también le dará un toque de frescura y color que hará que tus comensales se chupen los dedos. Personalmente, me encanta servir este plato en una cena con amigos, ¡es un éxito seguro!