Una de las especialidades de Sargantana Restaurant es la realización de catas de vino en Valencia, ya sea en nuestro local o fuera de él. Una manera distinta de realizar una presentación comercial, una reunión de trabajo o un encuentro familiar. También puedes disfrutar de nuestros maridajes con el menú degustación, probareis cinco platos con cinco vinos distintos, dando un paseo por nuestra gastronomía y nuestra bodega. También disponéis de un novedoso servicio de vino por copas gracias a nuestro servidor Cave Vinum que inyecta nitrógeno en la botella manteniendo todas las características organolépticas del vino intactas.

                  En nuestra bodega climatizada descansan referencias de casi todas las denominaciones de origen españolas, compartiendo nicho con algunas foráneas. Algunas de ellas son de añadas ya inexistentes en el mercado, que llevan su reposo en perfectas condiciones de humedad y temperatura. También comparten "fresquito" los aguardientes seleccionados, así como una amplia gama de vinos dulces y licores.